米粉とむすめとアレルギー

米粉でお菓子・パン作り&卵・乳・小麦・ナッツアレルギーのむすめの成長日記

米粉あんパン

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米粉パンのレッスン課題、米粉あんパンを焼きました。

米粉100%、卵、乳、小麦、大豆、白砂糖、イースト不使用です。

 

レッスンではカヌレ型で焼いたのですが、残念ながらカヌレ型を持っていません。

そこで、6個連結タイプのマフィン型にシリコンカップを敷いて焼いてみました。

 

結果、側面の焼き色が薄くなってしまいました。

 

でも、丸っこい形はかわいいな~と気に入っています。

先生からも合格をいただけました。